Inlägg

Lia & Felicia, kyckling med klyftpotatis och gräddsås

Bild
Planeringen tyckte vi gick jätte bra. Jag skulle göra kycklingen och potatisen medan Felicia gjorde gräddsåsen. Vi fördelade arbetet snabbt och vi båda höll oss till våra uppgifter, samt att vi bådade diskade under tiden. Medan jag gjorde potatisen så gjorde Felicia såsen, efter det var potatisen i ugnen och jag började med kycklingen. Allt var färdigt samtidigt och innan det hade jag duckat.  Kycklingen hade vi börjat att salta innan stekning, medan kycklingen stekte pepprade och saltade vi lite till. Jag började med att lägga på olja och sedan satte jag igång pannan. Hyfsat hög nivå, efter en stund sänkte jag och lät den stå på låg värme.  När Felicia gjorde såsen använde hon sig av botten tekniken vilket innebär att man börja med att smälta smöret sedan blanda ner mjölet efter det hällde man i vätskan efter det buljongen och kryddning. man använde sig. av den tekniken eftersom man inte ville att den skulle bli klumpig Resultatet med såsen var att den blev färdig lite innan ...
Skicka en kommentar
Läs mer

Sara & Am - kyckling, klyftpotatis och gräddsås

Bild
  vid tillagningen av kycklingen gick allt bra, dock var det svårt att steka helt rätt då vi endast kunde steka i mitten av stekpannan för att plattan var för liten. vi var aldeles för många i köket och kunde därför inte använda passande plattor till både kycklingen och såsen. annars blev kycklingen tillräckligt saftig eftersom vi stekte på lagom värme och lagom länge. potatisen blev bra eftesom den var inne en bra tid så att den blev krispig på utsiden och mjuk på insidan. såsen var lite för fast så vi hade kunnat hälla i lite vätska som vatten eller grädde för att få den flytigare.  planneringen passade ganska bra, vi satte in potatisen i början och gjorde såsen och kycklingen under tiden. då blev kycklingen och potatisen klar samtidigt. såsen var klar lite innan men vi värmde bara upp den senare när det var dags att äta. 
Skicka en kommentar
Läs mer

stekt kyckling, klyftpotatis och gräddsås (Maya och Colinne)

 Hur gick planeringen? Det gick bra på grund av att vi delade upp vårat arbete. Det gick också bra för att vi började med att skära potatisen och sätta in den i ugnen och efter det började vi med såsen eftersom att de båda momenten tar ungefär lika lång tid.  Hur gick stekmetoden? Stekmetoden gick bra. Men oljan började stänka eftersom att vi hade för hög värme i början och det löste vi genom att sänka värmen så att oljan slutade stänka. Kycklingen blev bra för att vi stekte på en bra värme och stekte varken för länge eller för kort tid.  Hur blev resultatet? Resultatet blev bra för att vi samarbetade och hjälptes åt. Sen utförde vi alla momenten noggrant och följde recepten. Smakerna blev bra men kycklingen kunde varit saftigare men den var inte torr. Sen kunde potatisen varit saltare men det hade bara varit ett plus i kanten.  Vi var väldigt många i vårt kök så därför hade vi kunnat vara tre och tre i två av köken för att få ett lugnare och enklare arbete.  ...
Skicka en kommentar
Läs mer
Bild
 Gabriel och Ludvig, Kyckling med klyftpotatis och sås!! Hur gick vår planering? Vi tyckte att planeringen gick bra med tanke på att vi båda hade något att göra och att det vi gjorde gick bra och smakade gott. Vi delade upp det bra och allting blev klart samtidigt och var fortfarande varmt vid servering.
Skicka en kommentar
Läs mer

Elly & Lukas - kyckling m. potatis och sås

Bild
  Vi hade en väldigt bra planering. Vi började med att skära potatisen i klyftor och lägga de på en plåt. Sen hällde vi på lite olja och salt och rörde om. När potatisen var i ugnen gjorde vi kycklingen och såsen.  Kycklingen blev klar ett par minuter tidigare än potatisen så vi valde att lägga den i folie den sista stunden för att den inte skulle bli torr. Den blev saftig och god och det gick väldigt bra med den stekningen eftersom vi hade en lagom hög värme på plattan och rätt mängd olja. Såsen blev hyfsat fast vilket blev väldigt gott till det andra i maträtten.  I det stora hela blev vi väldigt nöjda med maträtten och det här skulle verkligen kunna vara något vi gör igen!!!
Skicka en kommentar
Läs mer
 vår planering gick sjukt bra vi delade upp arbetet väldigt bra och det var tydligt för oss båda vad vi skulle göra under arbetets gång och vi såg ganska snabbt vad vi skulle göra med hjälp av råvarorna vilket gjorde att vi snabbt kunde sätta igång direkt.  kokmetoden gick bra och vi började snabbt med att koka upp vatten eftersom vi ville ha kall pasta så ville vi att den skulle bli klar så snabbt möjligt  vårt resultat blev väldigt bra och sjukt gott ända negativa var att vi gjorde lite förryckte mat, men det gjorde inte så mycket eftersom resten av klassen tyckte det var så gott så det var bara lite purjolök kvar 
Skicka en kommentar
Läs mer

egen gjord pasta - maya, lia, colinne och elly

Bild
 1. vi gjorde en bra planering och delade upp våra arbetsuppgifter bra vilket ledde till ett bra samarbete och till ett bättre resultat eftersom vi hade en strukturerad planering. Vi planerade även hur mycket vi skulle ha av vissa ingredienser så att vi inte skulle få för mycket mat eftersom alla i gruppen inte ville ha jätte mycket mat.  2. den gick väldigt bra för att vi parerade så att vi inte började koka pastan för tidigt så att det inte blev klar före alla andra och så att den inte blev kall. Vi höll även koll på tiden så att pastan inte skulle bli överkokt eller för lite kokt vilket ledde till att pastan blev väldigt bra.  3. Resultatet blev helt okej! Vi råkade göra lite för mycket sås och lite för lite pasta vilket ledde till att det blev väldigt mycket sås vilket gjorde den blev väldigt mäktig. Men sen var den god i övrigt. Såsen smakade väldigt gott och pastan blev precis lagom mycket kokad och i helt rätt konsistens. Det gjorde att pastan blev helt rätt till d...
Skicka en kommentar
Läs mer